Food Lover

Bahan lapisan strawberry :

 200 gr whipping cream

 400 ml air

 150 gr strawberry, cincang kasar

 500 ml simple sirup

 100 gr es batu

 

Bahan lapisan teh :

 4 ktg teh celup sosro

 400 ml air

 200 gr whipping cream bubuk

 100 gr es batu

 50 ml simple sirup

 

Cara membuat :

1. Lapisan strawberry : kocok whipping cream dengan air dingin hingga kaku. Sisihkan

2. Campur 50 gr strawberry, whipping cream, simple sirup dan es batu dalam tabung blender, proses hingga halus. Tuang dalam mangkuk. masukkan sisa potongan strawberry, aduk rata, simpan dalam lemari es.

3. Lapisan Teh : didihkan air, lalu celupkan Teh celup sosro hingga pekat. dinginkan dalam lemari es.

4. Kocok whipping cream bubuk dengan larutan Teh celup sosro dingin hingga kaku. Masukkan whipping cream teh, es batu an simple sirup dalam tabung blender, lalu proses hingga halus.

5. Penyajian : Masukkan 2 sdm lapisan strawberry ke dalam gelas saji, lalu 2 sdm lapisan teh, lakukan hingga berlapis. sajikan selagi dingin.