Miss Jinjing
CHINESE LUNAR YEAR EVE DINNER
Atas budi baik keluarga Pak Ationg, saya diundang makan malam di malam tahun baru cina tadi malam. Undangan ini memang sudah lama saya tunggu. Jika anak saya sudah tidak bisa tidur mau keliling rumah relasi kami yang merayakan imlek, demi mengumpulkan angpao, saya sangat menunggu undangan makan dari keluarga ini.Keluarga Pak Ationg dari kakak, adik, istri hingga anak, semua amat sangat jago masak baik makanan atau kue... mmmmmppphphphhhh................................ Adik-adik perempuan ko Ationg, punya toko kue terenak di Jambi, Linda yang terkenal akan risol mayones nya..... slrph...slrph...... Anak perempuan Ko Ationg, Uli, pernah jadi chef pastry cafe dan patiserie Volcano di PTC Palembang, yang sumpah mati, toko kuenya ga ada yang ga enak... Namun sekarang dia baru mencoba usaha sendiri di Jambi. Tapi rasa dan kualitasnya tetap juara.
Begitu sampai di rumah nya, benar-benar terlihat seperti rumah pemilik toko kue... hahahhaa.... ada hampir 100 toples kue kering... saya sudah tidak sabar untuk mencobanya satu persatu... kalau ditulis semua di sini yang ada bisa panjang banget daftarnya, tapi yang paling enak adalah, Snow White Cookies... kue kering yang dibuat dari adonan tepung almond lalu dibalut coklat putih swiss. Nah.... kepengen kan.... hahhahaha... Saya adalah pemakan kue sejati, tapi baru sekali lihat kue model begini yang buat saya " two thumbed " untuk Uli.... Lalu ada kue yang tampangnya sekilas mirip nastar tapi dalamnya biskuit berbalur keju.... memang obat kurus banget... dalam arti obat bikin ga bakalan pernah kurus.... hehhehehe....
Selesai ngacak-ngacak puluhan toples kue (memang tamu kurang ajar ... heheheh)sekarang giliran nampan kue basah yang saya acak-acak.... Dari semua kue yang terpajang di sana, yang paling enak adalah lapis legit plum nya.... waktu saya tanya adonannya apa saja sehingga bisa enak begini.... mak.... 45 telur ayam untuk satu loyang.... aduh... gimana saya mau kurus !!!! ****** Enak sekali... gurih-gurih asem...nah.. bingung kan.....
Setelah itu baru real dinner nya.... Juan lo alias tradisional steam boat... yang terdiri dari puluhan macam campuran...Sebenarnya saya tidak suka makan daging babi, tapi karena ini undangan terpaksa lah saya makan.... ga dagingnya ... tapi kuahnya ...
Appetizernya... Sup Hisit ( hisit amat sangat mahal, katanya satu ons 300ribu paling murah... dan saya lihat didapurnya ada nyaris satu ember ... hahahah ), yang luar biasa enak pakai arak cina...
Isi dalam steamboat yang dipanaskan dengan arang ini juga aneh-aneh... banyak sekali yang jarang saya lihat... sosis telur berwarna kuning, ginjal babi, tito, bakso ikan, bakso sapi, hiopio alias perut ikan , bakso udang campur kepiting tapi bentuknya kotak, tahu cina, telur pitan dan gohyong goreng ( tidak direbus di dalam steamboat ), aneka sayuran, daging sukiyaki... Steamboat yang mendidih itu sampai penuh sekali. Makannya harus pelan-pelan supaya tidak terlalu cepat kenyang sambil ngobrol-ngobrol ngalor ngidul...
Di meja juga tersedia bebek panggang, bihun dan mie goreng sebagai lambang panjang umur. Kata Ny Ationg , dalam adat Cina, menu makanan malam tahun baru imlek harus terdiri dari hewan2 yang hidup disemua alam dan sayur-sayuran sebagai kesimbangan hidup.Ikan atau udang untuk yang hidup di air, Ayam, sapi atau babi untuk yang hidup di darat dan burung dara untuk yang hidup di udara. No wonder di meja makan mereka yang besar sesak dengan makanan...
Selesai makan besar, kita duduk-duduk sambil ngobrol dan minum bir lalu makan buah jeruk mandarin yang manis sekali dan beberapa macam kue-kue sebagai dessert. Maka lengkaplah sudah penderitaan saya dibuat kekenyangan oleh keluarga Pak Ationg...
Untuk keluarga Pak Ationg, Gong Xi Fat Cai... God Bless you all....
Best regards,
xxx
MISS JINJING
