Food Lover

Makan Sehat di Warung Daun

Di kota besar seperti Jakarta, banyak sekali rumah makan atau restoran yang menawarkan menu-menu siap saji yang hanya mementingkan rasa. Berbeda dengan hal tersebut, Warung Daun menawarkan sajian menu masakan sehat kepada para pengunjungnya. Pemilik dari restoran ini yaitu Hariyanto Prayitno mengatakan, tema masakan sehat ini diusung olehnya karena dia ingin menawarkan sesuatu yang beda kepada pengunjungnya. Nama warung itu sendiri diambil karena menurutnya konsep rumah makan yang akrab di Indonesia adalah warung. Sedangkan nama daun diambil untuk mewakili sajian makanan yang menyehatkan dan organik.

Masakan yang ditawarkan di Warung Daun ini tidak menggunakan MSG atau penyedap rasa buatan, dan bahan pengawet. Bahan organik yang disediakan disini jenisnya seperti beras dan juga sayuran semisal pucuk daun, labu siam, kacang panjang, kubis, tomat, terong, dan daun kemangi. Lalu, ada pula buah-buahan seperti stroberi.

Menu yang ditawarkan oleh Warung Daun ini cukup beragam. Untuk hidangan pembuka kamu bisa memesan lumpia ayam rebung, tempe & tahun goreng serta cumi goreng tepung. Selanjutnya untuk hidangan utama tersedia jenis lauk dari bahan dasar ayam, daging, ikan atau makanan laut lainnya. Misalnya dari menu ikan dan sejenisnya kamu dapat memesan ikan gurame goreng atau bakar, udang gala dan cumi. Salah satu menu andalan dari menu jenis ini adalah gurame saus mangga. Menu gurame ini layaknya menu gurame saus lainnya, namun yang membedakan dengan gurame saus milik Warung Daun ini adalah diatas gurame saus tersebut ditaburi irisan kecil buah mangga yang berasal dari daerah Indramayu. Gurame saus mangga ini begitu kaya rasa ditambah dengan aroma buah mangganya yang akan menggugah selera makan kamu.

Sate maranggi, empal daging, oseng daging cabai hijau, sate ayam, ayam bakar dan goreng mewakili hidangan dari jenis daging dan ayam di Warung Daun. Di menu jenis ini terdapat satu menu unik yaitu sate pentul. Sate ini dibilang unik karena bentuk dan cara penyajiaanya yang berbeda dengan kebanyakan menu sate lainnya. Daging yang digunakan untuk membuat sate ini adalah perpaduan dari daging sapi dan kambing yang dicacah halus lalu dicampur dan dibalutkan pada batang sereh sebagai tusukannya untuk kemudian dibakar.

Terakhir sambal khas dari Warung Daun bisa kamu coba untuk menemani menu makanan diatas. Sambal tersebut disajikan disemacam hotplate dalam keadaan panas dan ketika penutupnya dibuka maka kebulan asap kecil akan terlihat menguap di udara.

Alamat
Pakubuwono VI No. 10
Jakarta Selatan
Telp: (021) 739-545

Artikel Terkait :