Food Lover

Ayam Bakar Saus Teh Celup Sosro

Bahan :

1 ekor ayam kampung muda (potong menjadi 10 bagian)

2 sendok teh kunyit halus

3 buah cabe merah (dihaluskan)

1 sendok teh gula pasir

2 sendok teh minyak wijen

1 sendok teh bumbu kari

garam secukupnya

Saus :

3 buah cabe merah (haluskan)

2 siung bawang putih (haluskan)

1 sendok teh cuka

1 sendok teh air jeruk nipis

50 gram gula pasir

1 sendok makan kecap manis

100 cc air Teh Celup Sosro

1 buah mentimun (rajang halus)

garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Campur gula pasir, kunyit, cabe merah, minyak, bumbu kari, garam,. Lumuri dengan campuran bumbu diamkan selama 1 jam.

2. Kukus ayam kira-kira 15 menit. Setelah dingin lalu bakar hingga matang.

3. Saosnya : campur cabe bersama bawang putih, gula, cuka, kecap manis, jeruk nipis dan masukkan rajangan timun.

4. Hidangkan ayam bakar bersama saosnya.

Artikel Terkait :