Food Lover

Bakpao Sosro Isi Tuna

Bahan :
400 gram terigu protein tinggi
100 gram tepung bakpao siap pakai
100 gram gula halus
1 sdm ragi instant
200 cc air TEH CELUP SOSRO
75 gram mentega

Isi :
200 gram ikan tuna, kukus dan suir-suir
5 buah bawang merah, dicincang
4 siung bawang putih, dicincang
2 buah cabe hijau besar, diiris bentuk korek api
½ sdm lada bubuk
¼ sdm garam
50 cc santan kental
minyak untuk menumis secukupnya

Pelengkap :
Mayonnaise
Sambal botol

Cara membuat :
1.    Campur semua bahan adonan bakpao lalu tambahkan TEH CELUP SOSRO. Aduk hingga kalis, lalu tutup baskom dengan plastik kemudian diamkan selama ± 45 menit.
2.    Buang gasnya dengan cara dipukul, lalu potong timbang dengan ukuran 30 gram. Bentuk oval dan beri alas dengan kertas roti, belah bagian tengahnya diamkan selama 15 menit.
3.    Kukus hingga matang.
4.    Untuk pengisi : Tumis semua bahan hingga matang, letakkan diatas bakpao yang telah dibelah tadi.

Sajikan dengan daun selada, mayonnaise dan sambal botol

Artikel Terkait :